Blomkålsgratin

Idag levede jeg for første gang Blomkålgratin, den blev rigtig god, så jeg vil fortælle hvordan jeg gjorde. Her er først hvad jeg skulle bruge til 2 vokse og 2 børn.

4 gulerødder
1 kg. blomkål
2 dl. kogevand fra gulerødder og blomkål
6 sp. ske hvedemel
2 tsk. sennep
4 sp. ske hakket kørvel
frisk kværnet salt og peber
6 pisket æg
150 gram revet ost

Jeg gjorde således....
Skrællede gulerødderne og skar blomkålen i skiver og mindre stykker.
Kogte det sammen i ca. 7 minutter Purréde gulerødderne og blomkålen med min stavblender, sammen med kogevandet, som blev hældt i lidt efter lidt. Derefter kom jeg hvedemelet, sennep, kørvel, salt og peber, pisket æg og ost i, rørte det til en jævn mos. Jeg hælte mosen i et ildfast fad og gav mosen 40 minutter ved 200 grader. Den kom ud af ovnen som en dejlig Blomkålsgratin, som jeg varmt vil anbefale. Jeg fik desværre ikke taget noget billede, men det husker jeg næste gang ;o)